作者 ：猫咪饲养员 更新时间 ：2023-10-19 09:18:54
味精加热太久真的会致癌吗？很多时候我们都有听别人说烧菜的时候味精不要太早放，加热太多容易致癌，这是真的吗可能很多小伙伴都有这个疑惑，在今天的蚂蚁庄园小鸡答题中就问到了这个问题，小编也是在这里为大家整理了详细的蚂蚁庄园今日答案。
10月19日蚂蚁庄园问题：味精加热太久真的会致癌吗
A、不会，别担心
B、真的，最好别吃
答案：不会，别担心
解析：味精没有致癌作用，一般不会导致癌症。但不推荐过量食用，因为会导致血管收缩。
味精是常用的调料，主要成分为谷氨酸钠，是以碳水化合物为原料，经微生物发酵后经提炼精制而成，制作过程跟酒、醋、酱油的生产类似，不会使用化学原料。
谷氨酸钠在100℃高温烹调3小时以上，才有不到1%的谷氨酸产生有毒的焦谷氨酸钠。味精在使用过程中量非常少，所以致癌的机会微乎其微，
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以上就是蚂蚁庄园10.19今日答案味精加热太久真的会致癌吗的答案，大家可以放心食用，蚂蚁庄园每日答案持续关注苏汀手游的更新。
