作者 ：姑妤 更新时间 ：2021-12-10 08:42:23
烤红薯也是冬天必备食物，为什么街边卖的烤红薯上会有一层硬硬的褐色东西，这种褐色的东西是什么？就在今天的支付宝蚂蚁庄园小鸡答题中， 支付宝蚂蚁庄园12月10日的正确答案，快和小编一起来看看吧。
正确答案：红薯自身糖分浓缩
答案解析：路边卖的烤红薯,外皮有一层较硬的、褐色的东西，并非是刷了糖浆。这是红薯在烤的过程中，水分流失、糖分浓缩并发生焦糖反应的结果，对人体也没有毒性。
街边的烤红薯一般都会在高温状态下持续被加热，分解酶有时间将更多的淀粉变成糖，吃起来就更甜了，烤红薯最外表层那层褐色、较硬的东西，是红薯在高温下，糖分发生浓缩，焦糖反应的结果。
以上就是关于为什么街边卖的烤红薯，会有一层硬硬的褐色东西这个问题的详细内容，获取正确答案的小伙伴们，赶紧去领取属于自己的小鸡饲料吧，明天也会持续为你更新，赶紧来关注苏汀手游吧。
上一篇： 金铲铲之战学者丽桑卓阵容怎么搭配
下一篇： 2021淘宝双十二什么时候开始
